ไม่ใช่แค่เมืองไทย บะหมี่สำเร็จรูปทั่วเอเชียมียอดขายลดลง

instant-noodle

ไม่ใช่เฉพาะแค่เมืองไทย ผู้ผลิตบะหมี่สำเร็จรูป (instant noodle) ทั่วเอเชียต่างประสบปัญหายอดตกกันถ้วนหน้า

เราเห็นข่าว “มาม่า” ยอดขายตกกันมาหลายรอบแล้ว แต่สถิติในระดับโลกจาก “สมาคมบะหมี่สำเร็จรูปโลก” (World Instant Noodles Association มีสมาคมนี้อยู่จริงๆ นะ) ให้ข้อมูลว่ายอดขายบะหมี่สำเร็จรูปในเอเชีย 19 ประเทศตกลงติดต่อกันมาสองปีแล้ว (2014 กับ 2015) โดยตัวเลขยอดขายในปี 2015 ลดลง 7% จากปี 2014

ยอดขายบะหมี่สำเร็จรูปในประเทศไทยเพิ่งลดลงในปี 2015 เป็นครั้งแรก แต่ในจีน อินโดนีเซีย เวียดนาม เทร็นด์นี้นำมาก่อนตั้งแต่ปี 2014 แล้ว

สาเหตุที่ส่งผลกระทบให้ยอดขายบะหมี่สำเร็จรูปตกต่ำมีหลายประการ เช่น มีอาหารรองท้องประเภทอื่นๆ มาทดแทน หรือผู้บริโภคเองก็หันมาใส่ใจเรื่องสุขภาพมากขึ้น

world-instant-noodle-associationการปรับตัวของผู้ผลิตบะหมี่สำเร็จรูปก็หลากหลาย เช่น ในเวียดนาม ผู้ผลิตบะหมี่สำเร็จรูปทั้ง Nissin และ Acecook (แบรนด์ญี่ปุ่นทั้งคู่) หันมาเน้นบะหมี่ถ้วยที่ราคาแพงกว่าบะหมี่ซอง รวมถึงขยายช่องทางจัดจำหน่ายใหม่ๆ เช่น หันมาขายริมสระว่ายน้ำหรือฟิตเนส เพื่อตอบโจทย์คนออกกำลังกายที่กำลังหิวโซ

ส่วนบริษัท Thai President Foods ผู้ผลิตบะหมี่แบรนด์ “มาม่า” ของไทย ก็ร่วมทุนกับบริษัท Kourakuen Holdings ของญี่ปุ่น เปิดโรงงานใหม่ที่ศรีราชา หันมาทำเส้นบะหมี่สดเพื่อส่งร้านราเม็งที่กำลังบูมในกรุงเทพด้วย

ประเทศที่มียอดจำหน่ายบะหมี่สำเร็จรูปสูงที่สุดในโลกคือ จีน (ปีละ 4 หมื่นล้านซอง) ตามด้วยอินโดนีเซีย (1.3 หมื่นล้านซอง) ส่วนประเทศไทยอยู่อันดับ 9 มียอดขายปีละประมาณ 3 พันล้านซอง

ที่มา : https://brandinside.asia/instant-noodle-decline/